中場休息 慘劇(一)

話說很久很久以前，在一個沒有壓力的時代，因為日子太閒導致我某天（還沒買蟑螂藥的某天）逛大賣場時興起了在家烹飪的慾望而買了蔥油餅和蛋。不過因為怕之後沒有興趣會浪費食物，最後買的是我覺得那裡最小罐的橄欖油。

很不幸的，買回家發現，橄欖油只能放一年，而當時已經過了半年。當下努力動腦回想各種只要放到加了油加熱的平底鍋上就能搞定的食物。最後，有一段時間都是早上吃蛋餅，晚上吃煎餃。

不過就在前幾天，我逛超市的時候看到了特價中的山羊炒肉片，心想：這玩意應該只要丟到加了幾片大蒜的加了油加熱的平底鍋上就能搞定吧，火腿再見吧。

很開心的吃了幾餐的大蒜羊肉炒空心菜加土司（我想：這樣應該很像羊肉炒飯吧）後覺得：洗菜太麻煩了，大蒜炒羊肉後丟到土司中間應該就是沙威瑪吧。買了第二盒後馬上進行初體驗。但是沒有土司去吸鍋子裡的油導致的下場就是會有一層羊油凝固在鍋子裡，說要刷掉又感覺會卡一堆在鋼刷上。這時候就要靠很久沒吃的蛋餅來把油都吸乾，打開爐火把油加熱後很興奮的打了兩個蛋下去蛋餅皮丟下去。等了一會，該是翻面的時候了。之前因為煎了太多次已經學會直接用鍋子把蛋餅翻面了，這次也是再次的使出一樣的把戲，手腕一用力，鍋子一翹，餅就在空中轉了180度然後落回鍋上。只是這次有二個地方不太完美：

1. 餅的落點不是很好，有一半垂在鍋子外面，不過只要再拖回鍋子中間就好。

2. 蛋還沒有完全熟，也就是沒有完全貼在餅皮上，所以，轉的時候甩了一些到牆上，還有，一半垂在鍋子外的時候，流下了不少到瓦斯爐上。

於是就證明了兩件事：

1. 蛋汁可以滅火，廚房走火的話情急之下可以嘗試。比方說正要打蛋油鍋卻翻了。而且有一定的芳香。

2. 滅火成功的話，蛋很難清。而卡在瓦斯爐裡的更難清。